【标签】可行性报告，范例，餐饮，撰制编写

【编写DATE】2014年4月10日
 

【编制公司】武汉兆联投资顾问有限公司（www.t-lichen.com）
 

总投资及资金使用：60万
 

基本情况：

项目地点（省市县）：武汉；所属行业：餐饮（现代服务）；项目所需建设时间：1个月；占地面积：30平米。
 

投资经济分析结果：

建成达产年销售总收入是26万；投资回收期是2.5年；平均投资报酬率是33%。
 

案例项目（产品）概要：

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
 

编制相关说明：

餐饮产品）可行性报告编制写作的重点内容是怎样的？风险评价及规避方法（分析评价市场风险、技术风险、财务风险等并推出相应的规避方法）；技术可行性（从项目产品及实施的技术角度，设计合理的技术及产品方案）；财务可行性（财务方案-资本预算-财务盈利能力评价-股东投资收益-现金流量计划及债务清偿能力等）；社会可行性（分析项目对社会各个方面的影响情况，包括政策、经济、教育、科技等）；项目必要性（通过产业政策-市场调查分析预测等讨论其投资建设必要性）；组织运营可行性（项目实施进度与执行策略-组织机构设置-管理人员选聘-管理团队组建）；经济可行性（项目经济效益预估评价以及对当地相关产业的促进作用）。